lugares turisticos

LUGARES TURISTICOS

 

Volcán Cotopaxi

El Centro Histórico de Latacunga es Patrimonio Cultural del Ecuador desde mayo de 1982. Este centro histórico abarca alrededor de 30 manzanas donde se hallan las edificaciones coloniales y republicanas más antiguas de la ciudad que datan del sigo XIX, guardando un trazado dameral (como un tablero de damas).

 

PLATOS TIPICOS

 

CHUGCHUCARAS

CHUGCHUCARAS
•A pesar de que Ecuador es un país de pequeñas dimensiones, se presenta en él una amplia diversidad de sabores y aromas, repartidos en cada una de sus provincias. Es así, que en términos generales, podéis encontrar todo tipo de pescado (como corvina y trucha), verduras y legumbres (como arroz, plátano, maíz o yuca), carnes (sobre todo cerdo, carne de vaca, cabra y cordero) y exquisitas especias (ají, perejil, canela).
•Pues en dirección hacia Latacunga, capital de la provincia de Cotopaxi en Ecuador, se presenta un plato típico llamado Chugchucaras, el cual se prepara con cerdo y diversos vegetales provenientes de tal región y de otras tantas cercanas (maíz, plátanos, papas y huevos). Como acompañante adicional, se puede agregar una salsa picante elaborada a base de chiles, tomates, cilantro y cebolla.